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Actualité

Les vendanges en Touraine sauvées in extremis
Le climat a joué avec les nerfs des vignerons. Mais grâce à l'été indien, les plus patients ont été récompensés, il y aura de belles cuvées sur les 2008. Enfin une bonne nouvelle, en ce mois d'octobre plutôt sombre. Nos vignerons ont retrouvé le sourire. La vendange 2008, assez tardive, s'est achevée sous le soleil, les quatre dernières semaines très favorables ont donc permis de sauver l'essentiel. Le millésime offrira d'excellentes surprises. C'est une tendance partagée par toutes les appellations du département. Dans les rouges de bourgueil ou chinon comme sur les blancs montlouisien et vouvrillon, on a fini par récolter des raisins bien mûrs, l'acidité s'est estompée en octobre. Sur les domaines qui auront su attendre, la matière première engrangée autorise donc de gros espoirs.
Source : wineatlas.net | 28-oct.-2008 08:44

À Chypre, le vin aussi manque d?eau
À Chypre, où les barrages sont vides et les coupures d?eau quotidiennes, un autre liquide pourrait bien se faire rare : assoiffé par la sécheresse chronique, le vin de l?île, qui compte parmi les plus anciens au monde, est menacé. « La production était déjà faible l?an dernier. Ce sera pire cette année », prévient Lenin Yossif, directeur de la « Loel », l?un des quatre grands groupes viticoles à Chypre où, selon de récentes fouilles, on produit du vin depuis 6 000 ans, un record en Méditerranée. Sous cette latitude, « la combinaison entre la hausse constante des températures et la baisse des précipitations, c?est très mauvais. De fait, la croissance de la vigne et des grappes est limitée », poursuit-il, interrogé par l?AFP.
Source : wineatlas.net | 28-oct.-2008 08:43

Le siège effervescent de Piper-Heidsieck à Reims
Le nouveau siège de cette vénérable maison de champagne enveloppe des espaces de travail sereins sous un emballage précieux qui filtre la nature environnante. Anne-Charlotte Amory, présidente des Champagnes Piper et Charles Heidsieck (groupe Rémy Cointreau) décrit sa maison comme l'une des plus contemporaines et audacieuses du vignoble champenois, par tradition historique. De la reine Marie-Antoinette à la « high society » new-yorkaise du XIXe siècle, l'inscription de son nom dans le temps lui commande de toujours innover. Notre époque lui aura dicté de rajeunir son image et de regrouper ses forces dans un nouveau siège qui reflète la technicité d'un métier tout de précision et d'attention, au service de l'excellence. « Et puisque le champagne est un vin d'assemblage, nous avons choisi d'assembler deux talents reconnus pour leurs compétences d'architecte et de designer », déclare la présidente, encadrée de Jacques Ferrier et de Ferruccio Laviani, les deux artisans de cette implantation. Alliés pour la circonstance, chacun a joué sa partition dans le respect de l'autre, « avec l'audace pour fil conducteur ». Après cent quarante ans passés boulevard Henry-Vasnier, au centre de Reims, la vénérable maison rejoint le vignoble, sur le site même où sont élaborés les vins des deux marques, Piper et Charles Heidsieck. A son ancienne adresse sur la colline Saint-Nicaise, elle conserve ses crayères gallo-romaines où reposent, à 25 mètres sous terre, les précieux flacons : 47 cavités réparties sur 3 hectares et reliées entre elles par des galeries creusées au milieu du XIXe siècle. En surface, Ferruccio Laviani a procédé à l'aménagement intérieur du pavillon des années 1920 en salon de réception ouvert sur les bois, lumineux et intime à la fois, dans une ambiance crémeuse rehaussée de noir et or sur fond de feuillages.
Source : wineatlas.net | 28-oct.-2008 08:41

Le vin glisse vers l'interdit
Si vous habitez dans une commune viticole, il se pourrait qu'elle n'existe plus jeudi. L'espace de quelques heures. Non pas qu'un tsunami soit prévu par la météo, mais les vignerons français vont sortir les bâches des garages pour cacher les panneaux indicateurs à l'entrée des villages et dissimuler ainsi ces noms « honteux », qui sont aussi ceux d'appellations viticoles. Pauillac, Margaux, Bordeaux mais aussi Cognac, Bergerac, Madiran ou Jurançon n'existeront plus. Comme des communes - et des vins - rayées de la carte.
Source : wineatlas.net | 28-oct.-2008 08:39

Alsace Herrlisheim : les vendanges de la lune noire
Fort du succès remporté lors de sa première édition de « vendanger un soir de lune noire », l?an passé, le viticulteur Jérôme Bauer a renouvelé l?expérience hier vendredi, tard dans la soirée, sur ses parcelles de vigne situées à Herrlisheim. Vingt-huit vendangeurs équipés...
Source : wineatlas.net | 27-oct.-2008 17:45

Le meilleur sommelier du Japon enseigne à Beaune
Cette semaine, le CFPPA de Beaune accueille un groupe de Japonais venus suivre une formation consacrée aux vins de Bourgogne. Ils sont accompagnés de Satoru Mori, récemment nommé meilleur sommelier de l'année dans son pays. Le CFPPA (centre de formation professionnelle et de promotion agricole) de Beaune accueille, pour la seconde année consécutive, un groupe de six Japonais issus de la prestigieuse école privée Jiyugaoka Wine School de Tokyo. Professionnels ou grands amateurs éclairés de vins de Bourgogne, ils suivent un programme chargé pendant cinq jours durant lesquels ils participent à des conférences, animées par des spécialistes du monde du vin, et visitent des domaines prestigieux. Chaque journée est consacrée à un thème bien précis et comporte une visite. Après la découverte du terroir et de l'histoire de la région, ils abordent les techniques de vinification, l'élevage et la conservation des vins pour finir sur la dégustation et la gastronomie.
Source : wineatlas.net | 27-oct.-2008 17:24

Des guides pour choisir ses vins
Pour constituer sa cave, accompagner un grand événement ou choisir son petit vin du dîner, une sélection de guides pratiques. Guide Hachette des vins 2009. C'est le leader du marché. Des jurys régionaux ont goûté pour cette édition plus de 35 000 bouteilles et en ont qualifié 247 d'exceptionnelles. 3 856 vins jugés "très réussis" obtiennent une étoile ; 1 628 vins qualifiés de "remarquables" en reçoivent deux ; les "coups de coeur" ne sont que 462. A ce classement s'ajoutent les "grappes", destinées à mettre en valeur quelques domaines. C'est un guide pléthorique d'un maniement assez peu aisé jusque-là, doublé d'un site Internet. Principal défaut : la multiplicité des jurys régionaux génère une émulation artificielle entre les régions pour le nombre de vins exceptionnels. Les critères de sélection paraissent opaques, en raison de la complexité des classements. (Hachette, 29, 90 euros)
Source : wineatlas.net | 27-oct.-2008 17:23

Le beaujolais nouveau 2008 victime de la crise de liquidité
Les experts constatent chaque jour de nouveaux symptômes de la contamination de l'économie réelle par la crise financière. L'inquiétude a ainsi gagné le marché viticole alors que l'on apprend de source bien désinformée que la sortie du beaujolais nouveau 2008 n'aura pas lieu à la date habituelle à cause de la crise de liquidité. Nicolas Sarkozy pourrait rendre public un plan de soutien au beaujolais nouveau en début de semaine lors d'une intervention publique à Brest.
Source : wineatlas.net | 27-oct.-2008 17:20

2008: millésime faible en quantité mais "réussi" en Languedoc-Roussillon
Les vendanges dans le Languedoc-Roussillon seront inférieures en quantité, cette année, à celles de l'an dernier et devraient atteindre entre 12 et 13 millions d'hectolitres, mais le millésime promet d'être "réussi" selon l'Institut coopératif du vin, l'ICV 34. L'an dernier, les vendanges ont atteint quelque 14 millions d'hectolitres, déjà en baisse par rapport aux 15,8 millions d'hl de 2006. Cette baisse suit la tendance constatée au niveau national. Au début des vendanges, Viniflhor, l'Office des fruits, des légumes, des vins et de l'horticulture, prévoyait une production totale de 43,6 millions d'hl, soit près de 5% de moins que les 46,54 millions d'hl récoltés en 2007, une année déjà peu prolifique.
Source : wineatlas.net | 15-oct.-2008 09:51

Le vin à travers les époques
Le Musée du Malgré-Tout de Treignes, en Belgique, propose actuellement une exposition sur le thème Le vin, nectar des Dieux jusqu'en mars 2009. Conçue par le Pôle archéologique du département du Rhône et revue par le Musée des Tumulus de Bougon dans les Deux-Sèvres, l'exposition a été réadaptée par le musée treignois. « Un parcours destiné à montrer au visiteur différents objets relatifs à la tradition vinicole durant l'Antiquité », explique l'archéologue Pierre Cattelain. « Un voyage à travers le monde retraçant les différents modes de consommation, de ses origines à la fin de l'Antiquité ».
Source : wineatlas.net | 15-oct.-2008 09:49

Des racines et des ailes
Dans le Bordelais, quatre viticultrices, unies par leur passion du vin, se sont associées pour défendre une même vision de leur métier. Grâce à l'oenotourisme, les «Médocaines» partagent leurs secrets avec les amateurs de grands crus. Parties ensemble dans la Rioja, en Espagne, elles...
Source : wineatlas.net | 15-oct.-2008 09:46

Une interprofession des Vins du Sud-Ouest
Pari gagné après deux ans d'âpre combat, comme le rappelait hier soir encore Paul Fabre, directeur de l'association pour l'Interprofession des vins du Sud-Ouest. Le ministère de l'Agriculture Michel Barnier vient de donner un avis favorable à la reconnaissance de cette interprofession tant espérée. De fait, on peut désormais s'acheminer vers la création de la première interprofession de France qui regroupe appellations d'origine et vins de pays.
Source : wineatlas.net | 03-oct.-2008 14:48

Une cuvée 2008 aux arômes prometteurs
Dès lundi, c?est confirmé, les vignes seront prises d?assaut par les hommes, gros pull et cageots sur le dos, qui iront récolter le fruit dont on fait un breuvage depuis 5000 ans:le vin.
Source : wineatlas.net | 03-oct.-2008 14:46

Hong Kong veut sa fête
Le festival du vin aura lieu à l'automne 2009 à Hong Kong. La copie conforme et autorisée de « Bordeaux fête le vin ». Plein de pavillons avec des stands débordant de bons crus et de produits gourmands, au milieu desquels les visiteurs déambuleront avec leur verre pendu autour du coup et leurs carnets de dégustation. Il s'agit de la suite heureuse (et non moins surprenante) de Vinexpo Hong Kong et de la dernière fête du vin de Bordeaux.
Source : wineatlas.net | 03-oct.-2008 14:42

Pays-Bas : Pour la première fois, la consommation de vin dépasse la consommation de bière
2007 est une année remarquable pour la consommation de vin aux Pays-Bas : Elle a augmenté de plus de 10% par rapport à 2006, et a atteint 21,6 litres par personne. Le vin dépasse pour la première fois la consommation de bière !
Source : wineatlas.net | 19-juil.-2008 10:33

Foire aux vins d'Alsace
Depuis 1948, la Foire aux vins de Colmar agite l?été alsacien. Manifestation populaire, elle est à la fois une foire généraliste, un festival convoité, un rendez-vous pour le grand public et pour les professionnels et une vitrine exceptionnelle pour les vins d?Alsace. Autant d?éléments qui donnent à la foire aux vins une identité unique au monde et un caractère indéniablement festif.
Source : wineatlas.net | 19-juil.-2008 10:29

Au c?ur du Beaujolais : le Hameau du vin
Direction Romanèches-Thorins, cette semaine. En Saône-et-Loire, au c?ur du Beaujolais pour découvrir le Hameau du vin de Georges Duboeuf. La première étape de ce voyage vous conduira au centre du hameau. Là, vous découvrirez des trésors d'art, d'artisanat, de rêve et d'imagination. Une collection unique d'objets rares qui vous permettra d'appréhender, grâce aux animations et spectacles proposés, les métiers de la vigne et du vin. Sur place, vos hôtes vous raconteront la belle histoire de cette terre et de ses hommes. Dans un deuxième temps vous prendrez la direction de la gare du vin. Vous vous retrouverez au centre de l'axe mythique du transport viticole entre Paris, Lyon et la Méditerranée. Au sein de l'authentique gare de Romanèches-Thorens, vous découvrirez un univers dédié à la vie des chemins de fer. Vous retomberez en enfance devant de superbes maquettes ferroviaires et revivrez l'ambiance des quais de chargement d'autrefois.
Source : wineatlas.net | 19-juil.-2008 10:26

Perone, plus qu'un vin, un concept
A peine débarqué sur le marché vinicole, celui que les vignerons de la cave de la Casinca qualifient de « nouveau et unique » et qui répond au nom très identitaire de « Perone » (du nom du lieudit de son origine) est annoncé comme le produit « idéal » issu d'une microrégion où l'activité viticole n'est pas des moindres. Cette création du groupe UVIB répond au désir du vigneron de laisser son raisin se gorger de soleil au-delà de l'imaginaire : un vin dans l'originalité. Conçu pour faire partie des produits haut de gamme et de caractère. Dominique Lelu, oenologue et directeur de la cave de la Casinca n'a nul besoin de chercher ses mots pour en parler : « Il s'agit d'un vin cousu main qui a vocation à se faire un nom. Tous nos efforts ont été concentrés pour obtenir un nectar qui soit la rencontre du terroir et de la mode. Perone est en fait plus qu'un vin. C'est un concept, né en Casinca ». En blanc et en rouge - signe distinctif des grandes cuvées, Perone se présente dans une bouteille à l'étiquette dorée, d'une grande sobriété pour marquer sa personnalité, dans le goût comme dans le marketing.
Source : wineatlas.net | 30-juin-2008 10:24

Le village de Riquewihr
Ne partez plus loin pour faire des découvertes, découvrez toutes les facettes de votre Pays et apprenez à le connaître encore plus. Beaucoup de gens viennent de partout pour découvrir la beauté du village de Riquewihr et pour y vivre des instants magiques. Nous l'avons juste à notre côté, alors profitons-en !
Source : wineatlas.net | 30-juin-2008 10:19

Les vignes du Layon
Tourisme et vin au menu d'un séminaire européen, à Angers. À Thouarcé, vignerons, chambres d'hôtes, paysans et restaurants font équipe. Il était une fois trois camping-cars qui débarquent, à l'improviste, et en pleine vendange, dans la cour du domaine des Gaumonts, chez Sébastien Rahard, à Thouarcé, commune viticole du Layon. Le vigneron descend de son tracteur. Pendant deux heures, il parle de son métier. Il adore ça, Sébastien. Il raconte ses 24 ha de vignes étagés sur des coteaux d'argile et de schiste, cultivés avec amour par sa famille depuis cinq générations. La liqueur soyeuse de ses vins moelleux tournoie dans les verres. « Tu perds ton temps », grommelle le paternel. Deux ans plus tard, les camping-cars repassent. « Ils m'ont choisi pour fournir le vin de leur congrès régional. J'ai vendu un camion entier », se souvient Sébastien.
Source : wineatlas.net | 30-juin-2008 10:15

Valoriser les cépages pour mieux exporter
Le plan de modernisation, adopté jeudi en conseil des ministres, vise à permettre aux viticulteurs de profiter de l'expansion de la consommation de vin dans le monde en dopant la compétitivité des vins français à l'export. L'objectif du gouvernement est de parvenir à exporter 16 Mhl de vin en 2013 contre 13,5 millions/an en moyenne entre 1990 et 2000. La France doit aussi adapter sa législation à la nouvelle OCM (organisation commune de marché), qui entre en application le 1er juillet.
Source : wineatlas.net | 06-juin-2008 07:27

Vinexpo 2008: une bonne cuvée pour les viticulteurs français
Avec un nombre accru de visiteurs et une demande asiatique évoluant vers la qualité, l?édition 2008 de Vinexpo semble avoir tenu ses promesses pour les producteurs français qui représentaient 50% des exposants présents à Hong Kong. « A Saint Emilion, nous essayons d'être les plus dynamiques, d'aller dans de nombreux endroits pour montrer nos vins, nous nous sommes rendus compte avec le temps que nos meilleurs ambassadeurs étaient nos vins? ! » indique Alain Moueix, Président de l'Association de Grands Crus Classés de Saint Emilion et, à voir la file d'attente lors de la dégustation organisée par son association, la recette semble fonctionner à merveille.
Source : wineatlas.net | 06-juin-2008 07:25

Vin et pub : un cocktail difficile à doser
Interloire a été condamnée pour un ancien slogan. Les viticulteurs ne savent plus comment parler de leur produit. Une image : des verres qui dansent et trinquent. Un slogan : « jeunesse rime avec délicatesse ». Destinée à promouvoir les vins de Loire, cette pub « incite les jeunes à boire de l'alcool », a tranché la Cour de cassation, le 22 mai. Conséquence : elle doit rester dans les cartons et ne pas s'afficher dans les magazines.
Source : wineatlas.net | 06-juin-2008 07:23

L'avenir des vins se lit dans les terroirs et le paysage
Des experts du monde entier ont évalué la valeur des terroirs et l'importance du paysage dans une viticulture inquiète des changements climatiques. Ils sont venus de pays de longue tradition viticole, comme la France ou l'Italie, mais aussi d'Afrique du Sud, du Brésil, de Colombie, du Chili, de la Géorgie et même de Hollande, où la tulipe n'a pas encore été remplacée par la grappe de raisin! Près de 200 oenologues et chercheurs ont participé, durant quatre jours, au VIIe Congrès international des terroirs viticoles, organisé pour la première fois en Suisse par la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil, au-dessus de Nyon.
Source : wineatlas.net | 27-mai-2008 14:48

Vins de Bordeaux : les premiers prix des bouteilles du millésime 2007
Malgré un millésime 2007 qualifié de "difficile" ou d'"intermédiaire" par les dégustateurs, les prix des grands crus de Bordeaux vendus en primeurs n'enregistrent au mieux que de faibles baisses, conduisant certains acheteurs à juger les propriétaires "un peu gourmands". "En raison de la qualité du millésime, c'est une année un peu délicate", admet Francis Cruse, directeur de l'Union des maisons de Bordeaux, le syndicat des négociants. "Le marché s'attend à des prix plus raisonnables (que les années précédentes, NDLR), ça n'est pas toujours le cas", poursuit-il, alors que les premiers prix du millésime 2007 à la sortie des propriétés commencent à être dévoilés.
Source : wineatlas.net | 27-mai-2008 14:45

Du vin immergé dans une abbaye
Deux cent soixante-seize bouteilles de vin d'Arbois, dont soixante de vin jaune, ont été immergées dans les ruines englouties d'une abbaye au fond du lac artificiel de Vouglans (Jura), pour tester l'évolution du vin conservé sous les eaux.
Source : wineatlas.net | 27-mai-2008 14:42

Bordeaux - Fête du vin - 2008 : un millésime prometteur
Ne pas s'arrêter en si bon chemin. Tel est le leitmotiv des organisateurs de Bordeaux Fête le vin, dont la 6e édition se déroulera du 26 au 29 juin. Organisé tous les deux ans depuis 1998, en alternance avec le salon professionnel Vinexpo, cet événement grand public a connu un succès croissant. « Nous sommes passés de 150 000 visiteurs à l'occasion de la 1re édition à 350 000 visiteurs en 2006 », indique Laurent Maupilé, délégué général de Bordeaux Grands Evénements et cheville ouvrière de la manifestation. Une manifestation à laquelle il entend désormais faire franchir un nouveau cap. « Bordeaux Fête le vin est plébiscitée par les Bordelais et sa notoriété s'affirme à l'étranger, assure Laurent Maupilé. Il nous faut maintenant conquérir un nouveau public hexagonal, en particulier en Ile-de-France. » Pour y parvenir, l'organisation a placé tous les atouts de son côté. Un budget de 2 millions d'euros-dont 30 % de subventions publiques-est ainsi consacré à Bordeaux Fête le Vin. Et plusieurs nouveautés sont au programme de cette édition. Le lieu, tout d'abord. Jusqu'ici, les épicuriens se donnaient rendez-vous sur la place des Quinconces.
Source : wineatlas.net | 19-mai-2008 08:18

le vignoble Gaillac fête son 3ème Printemps
La 3ème édition du Printemps du Gaillac se déroulera du 1er au 4 mai prochain à moins d'une heure de Toulouse. Vins, Gastronomie, Nature, Culture et Sport seront les maîtres mots de cette manifestation ensoleillée et conviviale, recommandée à toute la famille. Certains noms sont promesse de terroir, de gastronomie et d'authenticité. Tel est celui de Gaillac. À 30 minutes de Toulouse, en terre d'ovalie, poussent des vignes ensoleillées sur les coteaux Gaillacois, choyées par les mains de vignerons empruntes d'amour et de traditions ancestrales. Dans le Tarn, dans la bien nommée Toscane Française, la nature offre un spectacle unique, entre vallons et châteaux, où la vigne produit la plus diversifiée des AOC du Sud-Ouest. L'authenticité à l'état pur, l'AOC Gaillac. Là, se déroulera du 1er au 4 mai prochain, la 3ème édition du Printemps de Gaillac. Simple amateur de bonne chère ou fin connaisseur en vins, le Printemps du Gaillac est l'occasion pour chacun de s'imprégner d'une culture authentique dans un décor privilégié. Vignerons, restaurateurs, hébergeurs et professionnels, seront dévoués aux oenotouristes le temps d'un week-end, autour de 5 thèmes : Vins et Vignobles, Gastronomie, Culture, Nature et Sport.
Source : wineatlas.net | 01-mai-2008 10:49

La plus ancienne route des vins
La route des vins d'Alsace est la plus ancienne de France (1953). C'est aussi une des plus importantes : 67 communes, 170 km de Marlenheim, au c?ur de la «Couronne d'Or», à Thann. Partout, cette route des vins comporte des sites et propose des événements remarquables. Du point de vue...
Source : wineatlas.net | 21-avr.-2008 11:09

Partir en week-end sur la route des vins
Route des vins, musées de la vigne, expositions et caveaux de dégustation : il y en a aujourd'hui pour tous les amateurs qui veulent partir à la découverte du vignoble. «Boire un vin revient à connaître l'authenticité d'un terroir et de ses hommes», affirme Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde en 2004. Le vin n'est pas seulement une boisson ou un aliment comme un autre, il a aussi une dimension culturelle importante qui fait référence à l'art de vivre et à la tradition.
Source : wineatlas.net | 21-avr.-2008 11:08

Bordeaux primeur : meilleur que prévu
Rituellement, la première semaine d'avril, tout ceux qui comptent dans le monde du vin convergent sur Bordeaux où se déguste le dernier millésime. Les dégustations réservées à la distribution ont enregistré 14 996 entrées, soit 16 de plus que l'année dernière. Ce n'est donc pas la Berezina annoncée. Les décideurs, environ 6000 personnes, forment eux aussi un univers assez stable, la concentration naturelle du secteur étant compensée par la venue d'acheteurs de nouveaux marchés tels que l'Indonésie, Dubaï et plus généralement l'Asie. Les journalistes spécialisés étaient aussi tous là. Par rapport au médiatique millésime 2005, seuls manquaient les intervenants modestes, surtout français, tels que cavistes, restaurateurs et clubs.
Source : wineatlas.net | 16-avr.-2008 10:20

Les Français boivent moins de vin que ne le laissent supposer les statistiques
"La consommation de vin en France est de 43 litres de vinpar an par habitant en moyenne, au niveau de l'Espagne et del'Italie, et non de 54 litres comme l'indique l'Insee",a déclaré lors d'une conférence de presseà Paris, Jérôme Baudouin, un membre de l'APV. "La consommation du vin en France est calculée selonune méthode simple voire simpliste, qui montre que lesFrançais seraient les premiers consommateurs de vin aumonde. Un argument taillé sur mesure pour les liguesanti-alcooliques qui mettent systématiquement ceschiffres en avant. Mais des études de consommateursmontrent au contraire que les Français sont devenus desconsommateurs de vins responsables etmodérés", a-t-il dit.
Source : wineatlas.net | 31-mars-2008 07:44

Chardonnay du monde: deux médailles d?or pour les vins suisses
953 échantillons, 39 pays participants, 300 experts jurés internationaux : la 15e confrontation internationale des meilleurs Chardonnay du Monde, organisée par l?association Forum ?nologie en Bourgogne (France) a livré son verdict. Après quatre journées de travaux, les experts jurés ont attribué 317 médailles représentants un tiers des échantillons présentés. Cette année, les jurys n?ont pas décerné de grande médaille d?or et se sont contentés de 60 médailles d?or, 202 d?argent et 55 de bronze.
Source : wineatlas.net | 31-mars-2008 07:42

Est-il interdit de parler de vin sur un blog ?
A-t-on le droit, comme je le fais depuis juin 2005, de parler de vin sur un blog ? Rien n'est moins sûr !



Car si de nombreuses études rappellent l'intérêt d'une consommation modérée de vin pour la santé, si l'Organisation Mondiale de la Santé ne remet pas en cause la consommation modérée, les Ayatollahs de l'hygiénisme poursuivent inlassablement un combat qui veut imposer l'interdiction plutôt que d'en appeler à la responsabilisation.



J'avais déjà indiqué ici que le Directeur Général de la Santé prône clairement l'abstinence. J'avais également dit dans ce billet mon étonnement à propos de la volonté de l'ANPAA, l'Association Nationale de Prévention en Alcoologie et en Addictologie, qui tente de faire interdire en justice la mention "A consommer avec modération".



Mais cette fois ils sont allés plus loin....
Source : vinsdeloire.com | 28-mars-2008 07:27

40 nouvelles communes autorisées à produire du champagne
Confrontés à une demande sans cesse croissante en France comme à l'international, les producteurs de champagne ont obtenu jeudi la possibilité d'étendre leur vignoble dont les contours sont strictement délimités par la loi. Quarante nouvelles communes pourront être autorisées à rejoindre la zone d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du champagne aux termes d'une décision très attendue du Comité national de l'Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), l'organisme public chargé notamment de la délimitation et de la protection des zones d'appellation d'origine.
Source : wineatlas.net | 14-mars-2008 11:39

Champagne: la France donne son feu vert à l'extension de l'appellation
PARIS (AFP) ? Quarante nouvelles communes vont pouvoir être intégrées à la très convoitée aire d'appellation champagne, après le "feu vert" donné jeudi par l'INAO, une mesure destinée à satisfaire la demande grandissante de cette boisson dans le monde. "L'aire d'appellation, qui comprenait 319 communes sur 33.500 hectares, va pouvoir compter 357 communes", a annoncé Yves Bénard, président du comité vins et eaux-de-vie de l'Institut national de l'origine et de la qualité, lors d'une conférence de presse.
Source : wineatlas.net | 14-mars-2008 11:36

Vente aux enchères de 30 000 bouteilles
Jusqu'à dimanche, plus de 30000 bouteilles de vins, dont près de 2500 premiers crus classés, seront mises aux enchères à Paris et en proche banlieue. La vente s'annonce exceptionnelle. Son montant, estimé par l'expert en vin Claude Maratier, approche le million et demi d'euros. « Avec des millésimes allant de 1961 à 2003, cette vente présente un éventail vaste et équilibré de vins des plus beaux vignobles français », souligne l'expert en citant en exemple les Bordeaux « pour l'immense majorité achetés en primeur (et qui) n'ont jamais bougé de leur cave ». Parmi ces vins : des Margaux 1982 en magnum ou des Pétrus 1985 en caisse en bois contenant six bouteilles qui viennent de la cave d'un grand industriel européen resté anonyme.
Source : wineatlas.net | 14-mars-2008 11:34

Ducasse remet le couvert à New York
Le chef et entrepreneur Alain Ducasse repart à l'assaut de New York avec un nouvel établissement, l'Adour Après deux échecs successifs dans la Grosse Pomme, Ducasse souhaite avec cet établissement travailler un concept où "la cuisine est désormais inspirée par le vin, dans une ambiance plus décontractée". Le jeune chef Tony Esnault prend les commandes du piano de l'Adour, situé à l'intérieur de l'hôtel St Régis (angle 5e avenue et 55e rue à Manhattan).
Source : wineatlas.net | 14-mars-2008 11:33

MILLESIMES 2008 est sorti : la France a du talent !
Cette année, avec ce millésime 2007, nous allons avoir l?occasion de voir l?art des vignerons, la force des terroirs et de revenir vers des vins plus classiques, mieux équilibrés, plus élégants. Il faut comprendre que la force de nos vins, c?est justement d?apporter une finesse qu?un bon nombre de concurrents ne peuvent s?offrir. Qu?est-ce qui différencie en effet un vin français d?un autre ? On a les mêmes cépages, les mêmes techniques de viticulture et d??nologie... Il y a trois paramètres qui font la différence : - les sols. À l?exception de l?Italie, aucun autre pays ne possède une aussi grande palette de terroirs, dans lesquels on a su planter -c?étaient souvent des moines- les cépages adéquats. Les exemples pullulent, partout : à Chablis (sols kimméridgiens), en Champagne (la craie, le calcaire), en Bourgogne (pierrosité, marnes rouges ferrugineuses, marnes blanches, sols bruns calcaires...), dans la Vallée du Rhône (molasses, quartz roulés, argiles rouges...), dans la Loire (terres argilo-siliceuses -les fameux?silex?, schistes, plateau calcaire -le ??tuffeau?, craie marneuse...), à Bordeaux (sols graveleux, graviers, croupe de graves garonnaises...), etc.
Source : wineatlas.net | 12-mars-2008 10:37

Champagne ventes record en 2007
Les exportations de champagne ont atteint en 2007 le chiffre record de 150 millions de bouteilles vendues dans 190 pays, en progression de 7,3% par rapport à 2006. Les ventes totales de champagne en 2007 avaient déjà atteint le record historique avec 338,7 millions de bouteilles, soit plus 5,3% par rapport à 2006 (321,6 millions). Selon les chiffres fournis jeudi par le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC), parmi les dix premiers pays consommateurs dans le monde, la Grande-Bretagne reste en tête avec 38,9 millions de bouteilles (+5,8%). L'Espagne, huitième consommateur, connaît une progression spectaculaire (+27,5%) avec 4,5 millions de bouteilles, tandis que le Japon, au sixième rang avec 9,1 millions de bouteilles, continue de progresser (+14,4%).
Source : wineatlas.net | 12-mars-2008 10:32

À Artois Expo, les vignerons vous déroulent le tapis rouge... rosé, blanc !
Ils ont du goût - et du nez ! - les cinquante-deux vignerons qui proposent leur vin au public jusqu'à ce soir à Artois Expo. Mais pas seulement. Ils ont aussi un savoir-faire et une histoire. Il n'y a qu'à leur ouvrir les portes de votre palais et tendre les écoutilles. Parce que...
Source : wineatlas.net | 12-mars-2008 10:30

Un jumeau du garanoir et du gamaret promis à l'excellence
Issu du même croisement que les célèbres gamaret et garanoir, le «C41» enchante les spécialistes du vin dans le canton. Destin d?un «recalé» qui revient pour enrichir les rouges suisses.Cépage de précocité située entre celle de ses deux frères le gamaret et le garanoir le gamay x reichensteiner C41 fournit des vins corsés et colorés, avec des tanins enrobés. Au niveau aromatique, les vins se distinguent par une typicité basée sur des notes de fruits noirs et d'épices. Il porte le nom un peu barbare de gamay x Reichensteiner C41. En attendant qu'on le rebaptise d'ici à 2009. Ce tout nouveau cépage rouge est le «petit dernier» sélectionné par la Station de recherche Agroscope Changins-Wadenswil (ACW). Les connaisseurs le savent déjà... Issu du même croisement que ses frères, désormais célèbres, gamaret et garanoir, il est appelé à un brillant avenir qui enchante le monde du vin dans le canton (lire ci-contre).
Source : wineatlas.net | 29-févr.-2008 11:05

Un spa dans les vignes de Graves
C'est un beau vignoble de Graves, à moins d'une demi-heure de Bordeaux. C'est aussi un bel hôtel de charme au milieu des vignes, mais c'est surtout un spa original qui offre un produit typique lié au célèbre terroir de la région: la vinothérapie. Ce sont les Sources de Caudalie, une histoire de famille, de vin et de beauté. Situé à Martillac, le vignoble du Château Smith Haut Lafitte a repris vie après avoir été acquis par Daniel et Florence Cathiard. Ils y produisent toujours d'excellents vins, alors que leurs deux filles fabriquent et diffusent des produits de beauté à base de raisins et proposent des soins de vinothérapie dans un cadre incomparable.
Source : wineatlas.net | 29-févr.-2008 11:01

Le vin et son vignoble au fil du Lot
Le vin et son vignoble au fil du Lot Cahors, vins du Quercy et de pays du Lot mobilisés autour la promotion des terroirs. Pour les frères Pieron, responsables du château de Rouffiac et du domaine de Bovila comme pour les autres producteurs de vin de Cahors, des coteaux du Quercy ou de vins de pays du Lot présents sur les stands lotois au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, c'est une évidence et une nécessité. L'accueil et la disponibilité lotoise, puis la qualité des vins ont retenu notre attention.
Source : wineatlas.net | 29-févr.-2008 10:58

Les vins d'Autriche
Si ce sont les Celtes qui introduisirent la culture de la vigne dans le pays il y a quelque 2 400 ans, c?est surtout l?empereur Probus qui développa plus encore le vignoble pendant la domination romaine : en 280 après J.-C., il abrogea l?interdit de l?empereur Domitien qui proscrivait la plantation de vignes ailleurs qu?en Italie. En 955, Othon Ier ordonna de replanter les vignobles abandonnés depuis l?effondrement de l?Empire romain. Ce furent les moines qui cultivèrent la vigne en Autriche, de même qu?en Bavière. Puis, comme partout en Europe, les vignobles passèrent sous l?autorité de l?Église (confer L?histoire du vin européen).
Source : wineatlas.net | 25-févr.-2008 16:08

La production de vins suisse en quelques chiffres
Le canton de Vaud est assez clairement le plus grand producteur de vins blancs du pays. Avec 22,30 millions de litres, il précède assez nettement le Valais qui a encavé 16,04 millions de litres en 2007. Les deux cantons produisent ensemble les trois quarts des blancs suisses (51,22 millions de litres au total). En matière de vins rouges, le Valais reste un leader incontesté: 23,40 millions de litres pour le Vieux-Pays contre 8,44 millions pour le canton de Vaud et 5,23 pour Genève. C?est dire que le vignoble valaisan couvre à lui seul 44% de toute la production suisse de vin rouge.
Source : wineatlas.net | 25-févr.-2008 16:06